2004-05-12 ドリップ。 氷の上に直ドリップをやってみる。熱いのを後から冷やすのではなく、一気に冷やすのが美味いところを閉じ込めるのだそうだ。深煎り細挽きでドリップ。氷の溶ける量を考えて特大カップに。これは美味い。2杯分だな。